平均よりも長い日照時間。
水はけがよく、作物を育てることに適した土地。
北アルプスの山々など、豊かな自然から生まれる湧き水。

長野県には、「美味しい」を作り上げるために不可欠な
「気候」「水」「土壌」すべての条件が揃っています。